春分后开始种什么蔬菜三月（春分）：提早种植耐寒的蚕豆、豌豆、辣根、荠菜；中期对芦笋、黄瓜、辣椒、番茄、茄子、白菜、菜花、甘蓝、芹菜室内育苗（我前期准备的）、大蒜、韭唯悄菜、小葱、菠菜浇水、施肥、盖膜，出苗后揭膜，后期不用盖膜；最后十天播上海青，香菜，菊花，菊花，生菜，菠菜，萝卜，白菜，土豆。一月