辣椒素对人体有害吗1、辣椒素是根据肾脏功能代谢的，对肾脏功能有一定的刺激效果。假如肾虚的人常常吃辣椒，会加剧肾脏功能压力。胃酸过多者辣椒素会造成胃液代谢提升，胃酸多了可造成胆襄收拢，造成胆管口扩约筋挛，导致胆液排出来艰难，进而引起胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。便秘者辣椒素具备刺激，会加剧便秘的症状。