德国疫情什么时候开始爆发1、2011年，德国爆发了O104：H4型大肠杆菌疫情，始于5月份，导致多人不幸离世。O104：H4型大肠杆菌新菌株是引发食物中毒的关键因素。起初，数人在德国感染了这种细菌，并发展成了溶血性尿毒综合征（HUS），这标志着疫情的开始，他们随后接受了紧急治疗。2、二月下旬，