预制菜的定义是什么呢预制菜是以农、畜、禽、水产品等为原料，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）而成的成品或半成品。这些产品只需经过简单烹饪或直接开封就能食用，极大节省了消费者的时间和精力。预制菜的种类丰富多样，涵盖即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品等。预制菜是指经过洗、切、搭配、