在家的亲子烘焙汤圆

作者＼苏菲

冬至，要记得吃汤圆喔！

当然不用等冬至，冬天里来碗汤圆，也是温暖身心、幸福洋溢。小朋友如果喜欢玩黏土的，也可以一起进厨房搓汤圆，真的很有成就感，煮好会吃一大碗喔！

快来看看做法吧?真的超简单！

材料： 糯米粉、水

自制天然颜色：

■红色：红火龙果或甜菜根或红曲粉。 ■绿色：抹茶粉或绿茶粉。 ■黑色：芝麻粉或黑糖粉或可可粉。 ■**：地瓜。 ■紫色：紫地瓜或芋头。

做法：

1.糯米粉与热水拌匀，再揉成糯米团，分成几个部分的糯米团，准备加入天然色素调色。

2.嫌麻烦也可在烘焙行买食用色素添加，不过家里有的一些食材，就能自然的染上颜色喔！

■红色可用红火龙果、甜菜根或红曲粉。 ■绿色可加入抹茶粉或绿茶粉来调色。 ■黑色最容易，芝麻粉、黑糖粉或可可粉都可以。 ■**用地瓜。 ■紫色就用紫地瓜或芋头

慢慢添加慢慢揉，来试颜色，调成自己喜欢的色调，再搓揉圆形小汤圆。

天然的最安心！

3.把两个搓好的圆形小汤圆，中间轻沾点水，然后轻压在一起黏起来，中间搓条长长的糯米团当围巾黏住，上面再加顶三角形的糯米团当帽子，同样都是连接处沾点水、轻压一下，就不会分开了。

4.烧一锅开水，把汤圆轻轻一一放入来煮，底部稍微用汤匙拨动一下，避免黏锅底，等到汤圆浮起来，就代表煮好了，可以捞起来备用。

5.煮一锅甜汤，红豆汤、花生汤、黑糖水或冬瓜茶都可以，煮好后，把汤圆放入一起食用，就是圣诞夜里最应景又温暖的驱寒甜品罗！

冬至吃汤圆，幸福圆满一整年喔！

注：做的时候旁边要放碗手粉，玉米粉、地瓜粉、太白粉或面粉都行，手随时去抹一下，这样才能保持干燥，才不会弄得到处脏兮兮的。

苏菲亲子旅行趣授权转载　原文出处冬至吃汤圆。圣诞老公公及雪人汤圆来应景！